优质土笋冻厂-长虎土笋冻厂家直销-龙岩优质土笋冻

闽菜

起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有'佛跳墙'、'醉糟鸡'、'酸辣烂鱿鱼'、'烧片糟鸡'、'太较明虾'、'清蒸加力鱼'、'荔枝肉'等。

能找到的是清代周亮工所著《闽小记》中有述及：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。后阅宁波志，优质土笋冻是什么，沙噀，块然一物如牛马肠脏，头长可五六寸许，优质土笋冻价格，胖软如水虫无首无目，无皮骨，但能蠕动，触之则缩，优质土笋冻厂，小如桃栗，徐复臃肿，其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味，乃知余所食者即沙噀也，闽人误呼为笋云，予姻有肥而无骨者，子以沙噀呼之，龙岩优质土笋冻，众初不解，后视此咸为匿笑，沙噀性大寒，多食能令人暴下，谢在杭作泥笋，乐清人呼为沙蒜。”周亮工是目前发现较早述及“土笋冻”一词的人。

**是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用**标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加**这类食品出自良好生态环境，因此定名为**。

**分为Aj级和AAj级和AAAj级三类，三者均应符合《**产地环境质量标准》，其中，Aj级**是在生产过程中，严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，**使用限定的化学合成生产资料，经专门机构认定，许可使用Aj级**标志的产品；AAAj级**是按**生产方式生产，在生产过程中不使用任何化学合成的农y药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质，禁止使用基因工程技术，经专门机构认定，许可使用AAAj级**标志的产品。